طريقة عمل السينابون رول بالخطوات البسيطة


مقادير العجينة :

  • ملعقتين صغيرتين و نصف خميرة
  • 1 كوب حليب دافئ
  • ثلث كوب سكر
  • نصف كوب زبدة
  • بيضتان
  • ملعقة صغيرة ملح
  • 4 اكواب طحين

مقادير الحشوة :

  • ثلث كوب زبدة
  • كوب سكر بني
  • ملعتان كبيرتان قرفة (مطحونة)

للتزيين :

  • كوب ونصف سكر ناعم
  • نصف ملعقة صغيرة فانيلا
  • 3 ملاعق كبيرة حليب

طريقة التحضير:

  • نخلط الخميرة مع الحليب الدافئ في وعاء ونضيف اليه ملعقتين كبيرتين سكر ونترك المزيج لمدة 5 دقائق.
    نضيف الخميرة السكر والزبدة والملح والبيض والطحين للخليط ونقوم بعجنه باليد أو بالعجانة حتى تتكون عجينة غير ملتصقة.
    نصنع كرة كبيرة من العجينة ونغطيها ونتركها لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
    نرش القليل من الطحين ونمد العجينة بسماكة ¼ انش.
    نسخن الفرن على أعلى درجة

لتحضير الحشوة:

  • نخلط السكر البني والقرفة في وعاء.
    ونذوب الزبدة ونوزع الزبدة على العجينة الممدوة ثم نضع خليط السكر والقرفة فوقها.
    نلف العجين بحرص على شكل رول.
    نقطع العجين بواسطة سكينة حادة إلى دوائر متساوية.
    ندهن صينية الفرن بالزبدة ونضع العجينة الملفوفة فيها وندخلها الفرن المجهز لمدة 20 دقيقة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.

 للتزيين:

  • نخلط السكر البودرة مع الحليب والفانيلا حتى يصبح الخليط متجانس وسميكا.
    نرفع الرولات من الصينية ونتركها لتبرد مدة 5 دقائق ثم نوزع خليط السكر والحليب على الوجه ونقدمها دافئة.
إن كانت لديك قصة تريد أن تشاركها مع العالم، فأرسلها عبر الايمايل التالي story@librabuzz.com
شارك مع أصدقائك

نور الهدى مشلاوي
أنا خليطٌ من نور الشمس و فوران بركان ملتهب. إنسانة حالمة ، طموحة ، و قوية.أؤمن أنّ التجارب التي نمر بها هي من تصنعنا و تقوينا.طالبة جامعية أدرس اللغة الإنجليزية و آدابها ، رغم حبي لهذه اللغة بكل تفاصيلها إلا أن عشقي للروايات و الكتب هو ما ألهمني و شجعني على الكتابة. قليلة الكلام كثيرة المشاعر لذلك وجدت منفذاً في صفحاتي البيضاء حيث أكون على سجيتي أكتب ما أريد بصمت فتتكلم حروفي عني و عن ما يدور في داخلي.