وصفة المعكرونة بالحبق


 المعكرونة بالحبق:

من منا لا يحب الباستا على أنواعها , و تختلف طريقة تقديمها باختلاف الأذواق يعود اصل صلصة هذه الوصفة تحديداً إلى إيطاليا و تحديداً جينوا شمال إيطاليا .

نشأت حوالي القرن السادس عشر و هي عبارة عن ثوم مسحوق , صنوبر , حبق أو الريحان الممزوج مع زيت الزيتون و جبنة البارميزان و يطلق عليها البيستو. لذا نقدم إليكم اليوم طريقة صنع هذه الوصفة الشهية و السريعة

المقادير:

باكيت معكرونة 500غرام
باقة حبق أخضر
كوب صنوبر محمص
5 حصوص ثوم
زيت زيتون
القليل من جبنة البارميزان
ملح حسب الرغبة

الطريقة:

– نقوم بسلق المعكرونة في ماء مغلي لمدة عشر دقائق مع القليل من الزيت حتى تنضج
– نخلط في الخلاط , الحبق, الصنوبر, الثوم, الملح , الجبنة حتى يصبح الخليط كريمي بعدها نضيف زيت الزيتون.
– نقوم بتصفية المعكرونة جيداً بعد أن تنضج
– نضيف خليط الصلصة إليها و يحرك و تقدم ساخنة.


هل أعجبك ما قرأت ؟ شاركه مع أصدقائك !

تـعـلـيـقـات

نور الهدى

أنا خليطٌ من نور الشمس و فوران بركان ملتهب. إنسانة حالمة ، طموحة ، و قوية.أؤمن أنّ التجارب التي نمر بها هي من تصنعنا و تقوينا.طالبة جامعية أدرس اللغة الإنجليزية و آدابها ، رغم حبي لهذه اللغة بكل تفاصيلها إلا أن عشقي للروايات و الكتب هو ما ألهمني و شجعني على الكتابة. قليلة الكلام كثيرة المشاعر لذلك وجدت منفذاً في صفحاتي البيضاء حيث أكون على سجيتي أكتب ما أريد بصمت فتتكلم حروفي عني و عن ما يدور في داخلي.