المعكرونة بالحبق:
من منا لا يحب الباستا على أنواعها , و تختلف طريقة تقديمها باختلاف الأذواق يعود اصل صلصة هذه الوصفة تحديداً إلى إيطاليا و تحديداً جينوا شمال إيطاليا .
نشأت حوالي القرن السادس عشر و هي عبارة عن ثوم مسحوق , صنوبر , حبق أو الريحان الممزوج مع زيت الزيتون و جبنة البارميزان و يطلق عليها البيستو. لذا نقدم إليكم اليوم طريقة صنع هذه الوصفة الشهية و السريعة
المقادير:
باكيت معكرونة 500غرام
باقة حبق أخضر
كوب صنوبر محمص
5 حصوص ثوم
زيت زيتون
القليل من جبنة البارميزان
ملح حسب الرغبة
الطريقة:
– نقوم بسلق المعكرونة في ماء مغلي لمدة عشر دقائق مع القليل من الزيت حتى تنضج
– نخلط في الخلاط , الحبق, الصنوبر, الثوم, الملح , الجبنة حتى يصبح الخليط كريمي بعدها نضيف زيت الزيتون.
– نقوم بتصفية المعكرونة جيداً بعد أن تنضج
– نضيف خليط الصلصة إليها و يحرك و تقدم ساخنة.
