يعتبر هذا الطبق أحد الأطباق الإيطالية اللذيذة , و يطلق إسم فيتوتشيني على نوع الباستا التي يتم استخدامها لصنع هذه الوصفة اللذيذة , نقدم إليكم طريقة صنعها بالخطوات المناسبة.
المقادير :
علبة معكرونة فيتوتشيني عريضة
نصف كيلو صدر دجاج
نصف ليتر من كريما الطبخ السائلة
علبة فطر
نصف كوب جبنة موزيريلا
ملعقة زبدة
5 حصوص من الثوم
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بهار أبيض
رشة فلفل أسود
رشة جوزة الطيب
طريقة التحضير:
– في إناء نقوم بسلق المعكرونة في الماء المغلي مع القليل من الزيت و رشة ملح.
– نقوم بتقطيع الدجاج على شكل شرائح
– نفرم الثوم فرماً ناعماً
– في إناء آخر نقوم بتقليب الفطر و الدجاج مع الزبدة بعدها نقوم بزيادة الثوم, الملح, البهار الأبيض, رشة بهار أسود
,رشة جوزة الطيب
– عند نضوج الدجاج نقوم بزيادة كريما الطبخ السائلة
و الجبنة حتى تغلي
– نقوم بتصفية المعكرونة بعد نضوجها و إضافتها إلى الخليط و تحريكها تقدم ساخنة.
