الكيك الرخامي أو ما يعرف بالماربل كيك , تتميز بتموجاتها ما بين الأبيض و الأسود حيث يقسم الخليط الى قسمين الشوكولا و الفانيلا.
نقدم إليكم هذه الوصفة اللذيذة و الشهية بطريقة سهلة و سريعة
- التحضير: 25 دقيقة
- الطهي: 45 دقيقة
- تكفي : 8 أشخاص
المقادير:
– 2.5 كوب طحين
– 2 كوب سكر
– كوب جوز الهند
– ملعقة صغيرة فانيلا
– رشة ملح
– اربع بيضات
– كوب حليب
– 3 ملاعق صغيرة بيكنغ باودر
– نصف كوب كاكاو
– كوب زيت نباتي
– ملعقة زبدة
طريقة التحضير:
– أولاً ندهن القالب بالزبدة و نرش بعدها القليل من الطحين و نتخلص من الكمية الزائدة .
– في وعاء نضع السكر و الزيت و نبدأ بالخفق
– نقوم بإضافة البيض تدريجاً , الفانيلا , رشة ملح و نستمر بالخفق لمدة عشر دقائق
– ثم نضيف كوب الحليب.
– في وعاء آخر نخلط الطحين , البيكنغ باودر , كوب جوز الهند
– نقوم بإضافة الخليط إلى الخليط الأول تدريجياً حتى يتجانس.
– نقسم الخليط إلى نصفين ونضيف الكاكاو إلى النصف الثاني , و نخلطهم جيداً.
– نضيف الخليطين في القالب بشكل متناوب ثم بواسطة سيخ خشبي نحرك الخليط لنحصل على شكل رخامي.
– نخبز الكيك في الفرن على 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.
